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商品名稱：【愛爾蘭】熟凍巨無霸霸王蟹 重量規格：淨重600g±10%/包 包裝數量：單隻/包 產地來源：愛爾蘭 生凍熟凍：熟凍 包裝方式：真空袋包裝 保存/運送方式：-18°C以下/-18°C宅急便冷凍宅配

注意事項：已熟凍，解凍後加熱即可食用。 過敏源警訊：蟹類 (如有特殊體質者請依醫師指示) 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。

調理方式

簡易食譜 新上市限定商品>團購人氣商品比價撿便宜不能不逛精選清蒸麵包蟹原料：螃蟹2隻，鹽、黃酒、薑末、醬油、白糖、味精，麻油、香醋各少許。 做法：1.將麵包蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨，放在盛器裡，肚皮向上（為保留螃蟹肚裡的黃不外流）。可加點鹽，味道更鮮美 超實用折價券代碼2.將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用 3.將麵包蟹上籠，用火蒸約20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時取出。 下殺特惠

店長試吃後

愛爾蘭麵包蟹有著飽滿的蟹肉，肉質結實，用叉子吃也不易散掉，或是擠上檸檬汁，風味更棒。愛爾蘭麵包蟹最近在水產市場很夯，還有另一個原因，就是牠的蟹膏很多，湯匙挖下去，豐厚的蟹膏多到快爆漿。而老饕吃麵包蟹，通常用水煮料理，保留牠原有的新鮮味。 現在市場難尋的巨無霸美味霸王蟹，內裏蟹肉保有原來的柔細鮮甜，且這霸王蟹肉質極為柔嫩入口即化，在入秋之後隻隻都是肥滿蟹肉。愛爾蘭美食料理，清蒸就好美味。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 年菜不吃肥！跟著營養師這樣做「佛跳牆」 脂肪大減半

▲傳統年菜只要動手改造，風味不減卻能馬上健康加分。（照/台北榮總提供）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

農曆春節到了，年菜上桌若少了「佛跳牆」、「獅子頭」等傳統大菜，總覺得少了點年味，不過，這些春節必備的應景年菜，油脂偏高、鹽份偏多、膳食纖維卻少，常讓人陷於「吃」與「不吃」的天人交戰中，營養師就教你動手改造年菜，只要稍稍換些食材，油脂量就可以大減半。

台北榮總營養部就改造：佛跳牆、獅子頭、糖醋白鯧、高升子排、火鍋、鳳梨蝦球、豆乳雞等7款年菜，以及紅豆年糕、發糕、芋頭糕等3款年糕，保證風味不減，健康卻加分。

台北榮總營養部營養師謝伊晴強調，春節必備的應景年菜，最大問題就在於好吃卻負擔大，但其實只要從烹調方式、食材、份量3方面下手，經過改造的年菜就可降低熱量足足有1至4成、減少脂肪4至7成，且減少精緻糖含量，同時又多了健康的不飽和脂肪酸、膳食纖維。

以「佛跳牆」為例，烹調過程均須經過油炸，容易吸附大量油脂，營養師建議，可以改採用烘烤、燴炒的方式來取代；食材方面，更可以用蔬果取代肉類或加工品，佛跳牆中的炸豬皮、加工魚蛋，改用竹笙、木耳、菇類來取代，脂肪就能一口氣大減50%。

「獅子頭」則可以以蒸代炸，用豆腐、粉絲等代入肉餡，取代傳統做法的肥絞肉，脂肪也能減少達67%。愛吃各種年糕的民眾也不必望著嘴饞，紅豆年糕可改用藜麥、地瓜取代糯米粉；發糕用燕麥片取代部分低筋麵粉，再加堅果添好油；芋頭糕更可以用鮭魚、橄欖油取代豬絞肉、豬油等。

謝伊晴說，像紅豆年糕若改用藜麥、地瓜作為原料，地瓜便可以帶來甜味，免去精緻糖，搖身一變為低升糖指數的料理，精緻糖下降40%，碳水化合物下降12%，風味一樣好吃。

照片來源：台北榮總提供

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 休息待世界盃 例行賽最終戰梅西不先發

（中央社巴塞隆納19日綜合外電報導）巴塞隆納隊提前登上本季西甲冠軍，球隊教練瓦維德（Ernesto Valverde）計畫讓頭號球星梅西休息，不將他列入巴塞隆納本季例行賽最後一戰對皇家社會隊的先發名單內。

路透社報導，巴塞隆納隊西甲本季最終戰，是在主場諾坎普（Nou Camp）迎戰皇家社會，屆時將是隊長伊涅斯塔（Andres Iniesta）在巴塞隆納隊擔任中場核心16年後的告別賽。5度榮獲世界足球先生的梅西雖不先發，但仍會是球隊名單中的一員。

雖然巴塞隆納16日在南非與當地球隊Mamelodi Sundowns踢友誼賽時，梅西僅替補上場，但上週作客萊萬特（Levante）比賽時，梅西就掛免戰牌，巴塞隆納當天以4比5敗給對手，在西甲本季賽完37場後嘗到首敗。

瓦維德今天在記者會說：「他已踢了許多時間，不時受傷且帶傷上陣。本賽季最後一場比賽，我們覺得是讓他休息的時候了，他在南非踢15分鐘是有合約因素，但明天的計畫就是讓他休息。」

梅西本季為巴塞隆納踢了53場各項賽事，且以34球進球高居西甲進球榜首。他將率阿根廷國家隊出征下月的世界盃足球賽。（譯者：陳亦偉/核稿：陳政一）1070520

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