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挖好康暢銷產品．商品名稱：紅鰷石斑魚
．內容物名稱：紅鰷石斑魚
．食用方式：充分加熱煮熟即可食用
．食品添加物：無
．產地：峇里島
超人氣商品開店送禮推薦．保存期限：冷凍-18℃保存2年
．保存方式：請置於冷凍-18℃保存
．配送方式：新竹物流/黑貓宅急便配送
．製造廠商或國內負責廠商名稱：一二三愛地球實業有限公司
限量不等人的年終募集．製造廠商或國內負責廠商電話號碼：07-8415008
必買清單省荷包．製造廠商或國內負責廠商地址：高雄市苓雅區四維四路2號4樓之2
特惠活動．投保產品責任險字號：本產品已投保投保中國信託2千萬產品責任險(保險單號碼:1880第17PR0000007號)
．食品業者登錄字號：E-159094974-00000-9

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★ 產品履歷 ★

商品詳細規格

商品名稱：【峇里島】高級紅鰷石斑魚 其他規格：去鰓、去鱗、去肚 包裝數量：1尾/包 產地來源：峇里島 生凍熟凍：生凍 包裝方式：袋裝 保存/運送方式：-18°C以下/-18°C宅急便冷凍宅配

注意事項：須充分加熱後食用，請勿生食。 過敏源警訊：魚類 (如有特殊體質者請依醫師指示) 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。

調理方式

薑蒜紅燒紅鰷石斑魚 食譜 首先切蔥段、蒜片、薑片..等等備用，魚記得把皮肉切開。 一點點的油熱鍋別太多(四分之三沙拉油、四分之一香油)。 蒜片先入爆香，再入蔥段，爆一下變成調味醬汁，再倒出來放一旁。 再來換同方式爆蒜片，再把魚放入一起煎，然後蓋鍋悶煎。 悶煎一下子後，開鍋翻面，魚兩面都要煎至一點金黃色。 金黃色後，接下來放入蔥尾巴，適量滾水餵煮後收汁。 滾水餵煮一下後，倒入醬油調味，魚湯跟醬油混和。 再撒一點點糖(別太多，怕會蓋住魚的鮮味)。 然後再加入適量辣椒，依照個人喜好放量，然後段煮約20秒鐘。 接下來可看個人口味願不願意放一些少量的米酒調味。 撒一點點白胡椒，再淋上剛剛放在一旁的蔥蒜調味醬汁。 完成後可以直接放盤子內直接上桌了。

店長試吃後

薑蒜紅燒紅鰷石斑魚，店長可是花了不少時間去做，並選擇有加入米酒。 薑已經去腥，所以魚沒有腥味只有鮮甜的魚味。 鮮魚的甜味，有混加著三種味道，蒜味、薑味、酒味，整個就是超香。

★貼心小提醒★

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 小英PO萬惡宵夜文…自爆被他揪吃飯

政治中心／綜合報導

總統蔡英文春節展開一連串行程，7日上午在故鄉屏東發紅包，鄉親熱情程度比南台灣的暖陽還熱情！而蔡英文其實前一天就抵達屏東老家，不只特別留在家鄉住一晚，6日深夜更PO出「萬惡宵夜文」，狂推屏東在地小吃。

▲蔡英文春節返鄉推薦屏東在地風味小吃，「清炒雨來菇」是她最想念的屏東味（圖／翻攝蔡英文臉書）

蔡英文強調，在萬惡的宵夜時刻，要推薦一道恆春半島的特色料理給大家，叫「清炒雨來菇」。在地鄉親稱雨來菇是「情人的眼淚」，搭配蔥蒜和炒蛋，清爽的海味在口中，就是她最想念的屏東。

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